La Quintessence
Address
31 rue du Bât d’argent69001 Lyon
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Phone
04 72 00 08 08
Price
$
Overview
Au cœur de la Ville Lumières, La Quintessence propose une délicieuse cuisine française modernisée. Situé dans un ancien réfectoire jésuite lyonnais du 16ème siècle, le restaurant gastronomique regorge de caractère.
Le chef Anthony Baud varie le menu du Quintessence tous les 2 mois, pour coller à la saisonnalité des produits. Ses assiettes sont généreuses et créatives. Côté plats emblématiques, optez pour l’œuf cuit à 63°C suivi du ris de veau au beurre noisette, faisant lui-même place au citron dans tous ses états en dessert.
Dans un décor voûté en pierres dorées, le restaurant La Quintessence dispose d’une grande capacité d’accueil, d’un salon séminaire et bar à digestifs. L’établissement, à l’ambiance minimaliste, propose également une grande carte des vins.
Nichée dans une rue calme rejoignant le Rhône, La Quintessence est à 6 minutes à pied de l’Hôtel de Ville de Lyon. Le restaurant vous ouvre ses portes midi et soir du mardi au samedi.
Au cœur de la Ville Lumières, La Quintessence propose une délicieuse cuisine française modernisée. Situé dans un ancien réfectoire jésuite lyonnais du 16ème siècle, le restaurant gastronomique regorge de caractère.
Le chef Anthony Baud varie le menu du Quintessence tous les 2 mois, pour coller à la saisonnalité des produits. Ses assiettes sont généreuses et créatives. Côté plats emblématiques, optez pour l’œuf cuit à 63°C suivi du ris de veau au beurre noisette, faisant lui-même place au citron dans tous ses états en dessert.
Dans un décor voûté en pierres dorées, le restaurant La Quintessence dispose d’une grande capacité d’accueil, d’un salon séminaire et bar à digestifs. L’établissement, à l’ambiance minimaliste, propose également une grande carte des vins.
Nichée dans une rue calme rejoignant le Rhône, La Quintessence est à 6 minutes à pied de l’Hôtel de Ville de Lyon. Le restaurant vous ouvre ses portes midi et soir du mardi au samedi.
Sample Comment
26 Apr 2024
Wine and food lovers, and travelers alike have illustrated genuine consumer goodwill by taking to the web to share their best and worst eating experiences. If you´re eager to share your hits and misses, here are some points to write a compelling restaurant review that cannot be ignored.
1) Offer Some Background
2) Give Both Pros & Cons comments
3) Name Specific wines and entrees
4) Evaluate the Entire Experience
5) Let Your Personality Shine Through.