Analude
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2 Rue de la Bastille44000 Nantes
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02 53 55 65 46
Website
Price
$
Overview
Sélectionné par le guide MICHELIN, Analude sert une cuisine inventive derrière l’ancien Palais de Justice à Nantes. Chaleureux et stylé, le restaurant fait aussi office d’épicerie fine.
Christophe Levet crée le menu d’Analude autour de produits frais, d’huiles parfumées ainsi que d’exceptionnels vinaigres et épices. La tarte au chèvre se pare alors de pétales de fraises à l’huile d’olive, la pintade est servie avec une sauce réglisse et le dos de cabillaud s’accompagne de beurre blanc et vanille de Tahiti.
Situé à deux pas de l'hôtel Radisson, le restaurant Analude dégage une atmosphère calme et moderne. La salle de réception - d’une capacité de 46 couverts - est dotée d’un mobilier en bois scandinave minimal et de belles assises colorées. Une terrasse est aussi disponible en été.
Rue de la Bastille à Nantes, l’épicerie d’Analude offre moult coffrets d’herbes, huiles, sels et sirops. L’établissement propose également des cours de cuisine pour les petits et comme pour les grands.
Sélectionné par le guide MICHELIN, Analude sert une cuisine inventive derrière l’ancien Palais de Justice à Nantes. Chaleureux et stylé, le restaurant fait aussi office d’épicerie fine.
Christophe Levet crée le menu d’Analude autour de produits frais, d’huiles parfumées ainsi que d’exceptionnels vinaigres et épices. La tarte au chèvre se pare alors de pétales de fraises à l’huile d’olive, la pintade est servie avec une sauce réglisse et le dos de cabillaud s’accompagne de beurre blanc et vanille de Tahiti.
Situé à deux pas de l'hôtel Radisson, le restaurant Analude dégage une atmosphère calme et moderne. La salle de réception - d’une capacité de 46 couverts - est dotée d’un mobilier en bois scandinave minimal et de belles assises colorées. Une terrasse est aussi disponible en été.
Rue de la Bastille à Nantes, l’épicerie d’Analude offre moult coffrets d’herbes, huiles, sels et sirops. L’établissement propose également des cours de cuisine pour les petits et comme pour les grands.
Sample Comment
25 Apr 2024
Wine and food lovers, and travelers alike have illustrated genuine consumer goodwill by taking to the web to share their best and worst eating experiences. If you´re eager to share your hits and misses, here are some points to write a compelling restaurant review that cannot be ignored.
1) Offer Some Background
2) Give Both Pros & Cons comments
3) Name Specific wines and entrees
4) Evaluate the Entire Experience
5) Let Your Personality Shine Through.